桔禾邦認為，品牌之重，重于過往種種，
功成之利，豈在當時當下(xià)。

 

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我(wǒ)(wǒ)們的目标：中(zhōng)國團膳品牌  &n相兵bsp;不一(yī)樣的韻涵

深耕團膳行業的韻涵，2019在布局更宏大(dà)的品牌戰略
所以，桔禾邦希望就韻涵大(dà)品牌戰略構建進行系統性解決



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首先，明确1個核心品牌戰略

團膳即服務



團膳即服務
是團膳的制造各個端口和與各個層級的管理能力


 

團膳即服務
是打造進一(yī)步洞察不同端口客戶能力即大(d笑樹à)品牌跟随客戶作數字化的轉型；



團膳即服務

是輕資(zī)産服務集成能力。


 

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韻涵作為團膳服務商(shāng)，核心戰略的展示筆姐端，

輸出端，溝通端，傳播端

應該如何構建？

韻涵提供的團膳有何不同？

韻涵是一(yī)家什麼樣的服務企業？

韻涵企業精準的定位是什麼？

韻涵企業願景是什麼？

韻涵的核心SLOGAN是什麼？

主品牌與子品牌邏輯關系如何搭建？

……



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第二，重新認知(zhī)韻涵品牌



我(wǒ)(wǒ)們永遠要明白(bái)1個道理：
成熟品牌的創建，
前期的戰略定位是必經階段。


 

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沒有定位的品牌是不足以被依賴的。
沒有内涵的品牌是不可能被傳播。

 

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韻    涵動你     到  站到;  底  &nbs劇老p; 是    什  &n兒懂bsp; 麼    ？


基于品牌名，我(wǒ)(wǒ)們再一(yī)次提煉韻涵進行系統的理解成果紅服，
是最終品牌定位的重要基因。



 

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永動之水，象征生(shēng)命。
獨特氣質，持續品牌生(shēng)命力慢來，與用戶共同成長，終身陪伴

 

韻涵天成，文化深厚。
大(dà)企業，大(dà)格局，謀深遠，意廣大(dà)

綠色環保，行業标準。
幹淨整潔，綠色健康，餐飲行業初心不變




水象征着财富，更象征着社會價值，
擁有無限包容力與影響力，更寓意彙聚與發散的過程。



精緻而内斂，親切而深淵，
是一(yī)種象征企業增增日上永恒的發展動能。

 

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第三，從需求端與趨勢探求品牌全新定位

 

韻  涵  的  客&頻數nbsp; 戶  心  智&nbs雜喝p; 是  什  麼  ？


“你說我(wǒ)(wǒ)像雲捉摸不定，其實你不懂我(wǒ)(wǒ)的心音林”



 

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根據哈佛大(dà)學心理學家喬治·米勒就森博士研究發現：
消費(fèi)者的心智不能同時擁有七個司電以上的單位。
消費(fèi)者隻能為每個品類留下(xià)七個品牌，甚至更少
主動記住的品牌被購買的概率連續三年呈下(xià)滑趨勢紅務，
從2015年44.2%下(xià)降到2017年的30.2%大訊。
品牌被記住的能力在下(xià)降


 

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如何攻占有限心智，
從了解三種不同層次的客戶需求開(kāi)始




B端客戶
企業，事業單位，機關，政府，學校


B端客戶
聯盟商(shāng)家


C端客戶
個體(tǐ)消費(fèi)者


 

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從客戶需求總結行業問題，桔禾邦發現團膳行業的需求現狀：


 

1責任大(dà)→任重
食品安全要求百密無疏、事故發現後果嚴重



 

2管理難→繁重

管理流程複雜(zá)難以管控、制度化建設不夠完善、聯營從低商(shāng)家素質有限、人力密集型同精密姐章管理型的矛盾、日益增加的人力成本、…


 

3服務粗→粗重

客戶數據無專業的管控，風險處理不夠及時、服務反饋不夠及時、體(tǐ)驗感有樂笑待提高…


 

4産品舊(jiù)→沉重
餐不下(xià)飯何談享受、産品更新速度慢匠學(màn)、跟不上消費(fèi)者口味升級，遠美
沒有體(tǐ)驗亮點、說到去(qù)食學市堂吃飯都提不起氣、組織管理對團膳也提出了更高的要求…


 

5成本高→負重

人力成本增加，管理成本增加，資(zī)源成本增加，維護費(f科弟èi)用增加…



 

6效率低→笨重

餐飲行業标準建立困難，組織架構複雜(zá)，經營效率低下(x了但ià)

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這是，團膳無法承受之重

 

傳統團膳行業，經營管理流程複雜(zá)，
難以标準化管控。



企業客戶主追求安全放(fàng)心的基礎上
也需要更高層次的管理和商(shāng)業化運作要求；


商(shāng)家往往在每個環節的專業度不夠，内質産品競争力不足愛吧，
但渴望快速看到業績；


消費(fèi)者，在消費(fèi)升級浪潮下(xià)，哪怕是特定餐，
也對團膳品牌提出了新的要求。

團膳的基本功能是滿足人們的日常飲食需求，
滿足人們對美好生(shēng)活的向往。



無論是組織機構的工(gōng)作餐，
城市居民的一(yī)日三餐，
還是教育系統的校園餐飲，
軍隊系統的特供餐飲，
醫療系統的健康餐飲......
當下(xià)人民對團餐産品的需求與往日截然不同，



在安全、便捷的同時，
在産品特色、消費(fèi)環境、豐富變化、人文湖山服務等方面，
人們對團膳的需求與社會餐飲的差異化日漸模糊。


 

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無論B端還是C端，無論是安全放(fàng)心，
輕松經營，還是營養健康，産品更新，或者管理效率，反應時效，
危機處理等各種團膳服務中(zhōng)面對的各方面的問題。兒話


 

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對于韻涵而言，追根溯源就是一(yī)個根本

服務



無論是可視化系統，還是溯源管理系統，亦或是客戶服務系統，
商(shāng)家管理系統，亦或是全網互聯，大(dà)數據分(fē路房n)析，

無論技術如何智能化，都是為了一(yī)個終極的意義：
更好更快更有效的服務，

而服務，
最終都必須依托于全維度提供安全、放(fàng)心、專業、快速、有效、學樹創新等等的每一(yī)個韻涵團膳服務人。

 

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化解矛盾，韻涵服務靠什麼


一(yī)流企業做标準

二流企業做品牌

三流企業做産品



 

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韻涵要為團膳行業樹(shù)标準